Torskgryta Allt i Ett
Ingredienser: ( för 3 portioner )
375 g Majbritts Torskrygg ( tinad ) eller
annan vitfisk.
500 g fast potatis
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 purjolök
300 g Broccoli
2 msk smör
400 g krossade tomater
1 dl vatten
2 dl grädde
1 nypa chiliflakes
1 tsk timjan
Salt & peppar
1. Skär fisken i mindre bitar. Skala och dela potatisen i mindre bitar.
2. Skölj purjolöken och skär i i skivor. Dela broccolin i buketter, och hacka vitlöken.
3. Hetta upp en gryta med smöret, fräs vitlök och purjolök tills den mjuknar. Tillsätt potatisen och de krossade tomaterna, vatten & grädde.
Krydda med salt, peppar, chiliflakes och timjan.
Sjud 8-10 minuter under lock tills potatisen börjat mjukna.
4. Tillsätt broccoli tillsammans med fisken och låt sjuda ytterligare ca 6-8 minuter tills grönsakerna är mjuka och fisken är genomkokt.
Servera med aioli och bröd att doppa!
